Pain Sukrin Aux Graines de Chia

Description

Ce pain regorge d’ingrédients sains et est si bien équilibré sur le plan nutritionnel qu’il peut vraiment être qualifié de super pain. Le pain est riche en fibres et en protéines faciles à digérer. De plus, il contient des oméga-3 et du calcium provenant des graines de chia. Le pain est exempt d’œuf, de lait, de gluten, de levure, de sucre et de soja. Une tranche de pain ne contient que 1,5 g de glucides et a un goût si similaire au pain ordinaire que c’est presque trop beau pour être vrai.

Le mélange à pain doit simplement être mélangé avec de l’eau, laissé reposer pendant 3 à 5 minutes, puis façonné en pain sur une plaque à pâtisserie. Aucun pétrissage ou levage n’est nécessaire. Le pain reste frais et juteux pendant plusieurs jours et peut être congelé. Astuce : tranchez le pain avant de le congeler. Utilisez un grille-pain pour décongeler le pain juste avant de servir

Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Placer le mélange pour pain Sukrin Chia dans un bol et ajouter 300 ml d’eau.
Bien mélanger et laisser reposer le mélange environ 3 à 5 minutes pour épaissir.
Verser directement sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et façonner en pain ou en petits pains avec les mains humides.
Mettre au four et cuire environ 60 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. (Rouleaux : environ 25 min)
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Il est préférable de conserver le pain dans un sac au réfrigérateur, où il durera 4 à 5 jours. Peut également être tranché et congelé.

Nutrition pour 100 g de mélange sec :
Kcal : 328 | Protéines : 19,1 g | Glucides : 6,7 g | Fibres : 36,9 g | Matières grasses : 17,8 g